1、完全煮熟的鸡蛋一般来说在常温下放置两天以后就不能吃了 。煮熟以后的鸡蛋超过48小时会产生大量的黄曲霉素 ， 这种黄曲霉素是一种很强的致癌类的物质 ， 短时间之内并不会破坏鸡蛋的口感 ， 但是摄入身体之后容易破坏身体的免疫力 ， 容易滋生各种细菌 。一般建议最好可以放在冰箱的冷藏室中 ， 这样可以延长储存的时间 ， 但是也不要超过三天 。
【熟鸡蛋冰箱能放几天不能吃 熟鸡蛋冰箱能放几天】2、煮鸡蛋营养吸收率100% ， 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有着重要作用 ， 可延缓老年人的智力衰退 。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星 ， 还可防治动脉粥样硬化 。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。适量吃鸡蛋 ， 是不少长寿者延年的经验之一 。
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