【肉蟹煲是哪里的菜 肉蟹煲是哪里的菜系】肉蟹煲原产于缅甸、孟加拉一带海中 ， 现是江浙一带特色菜 。在2008年5月浙江嘉兴海盐 ， 两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触 ， 创立了某知名肉蟹煲品牌 ， 迅速得到大众认可 。入店必点的肉蟹煲均采用孟加拉野生海蟹 ， 再加上精心炖煮的进口鸡爪 ， 口感香糯 ， 汤汁浓郁醇厚非常好吃 。
肉蟹煲是日常生活中比相对常见的一道菜品 ， 一般肉蟹煲的制作方法和搭配的食材都是非常丰富多样的 ， 而且口味也有些血不同 ， 有酸辣的或者是微辣 ， 特辣 ， 中辣等多种口味 ， 口感可根据不同的人群和自身喜爱不同进行选择 。
肉蟹煲中的蟹一般都是先去脚再直接斩成小块 。用工具挑出其中块状肉蟹的肉 ， 一般用小剪刀 ， 熟练吃蟹的人则不需要工具 。其次 ， 蟹脚也可以食用 。然后是蟹螯 ， 用蟹钳剪碎蟹螯 ， 最后用爪尖挑出隐藏在其中的蟹肉 。
肉蟹煲的做法：
1、肉蟹斩杀 ， 揭盖卸钳 ， 去腮清洗 ， 切成两半；
2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右 ， 盛出码盘备用；
3、鲜藕切片、泡水备用；
4、热锅凉油 ， 放入少量干辣椒段、麻椒 ， 然后放入蒜片、姜煸香 ， 加辣酱、高汤 ， 倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁 ， 装入煲盘撒香葱段即可 。
推荐阅读
- 陶和瓷的区别是什么 陶与瓷的区别在哪些地方
- 冬至吃饺子是为了纪念哪位医学家 冬至吃饺子是为了纪念谁
- 蚂蚱怎么分辨是公是母 蚂蚱分公母吗
- 网络语言老司机是什么意思 网络语言老司机是啥意思
- 长江三峡指的是哪三峡的总称 长江三峡指的是哪三峡
- 和弦是什么 和弦是什么意思
- 鱼胶粉是什么 什么是鱼胶粉
- etc是什么意思 etc指的是什么
- 牡丹吊兰叶子发黄是什么原因
- 依萍找她爸要钱是哪一集