1、竹笋发苦也是能吃的 。苦笋也是可以吃的，没有毒的，爱吃竹笋的人不必有这样的忧虑 。当然，也要注意适量，每天大量吃竹笋的话，有可能导致身体出现不适症状，如消化不良等 。
【竹笋苦的能吃吗 可以吃发苦的竹笋吗】2、竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋 。一般会买的，或者大超市里卖的都是甜笋 。而有些小贩，经常会用苦笋来冒充甜笋卖 。因为干货是分辨不出来的 。不懂的人就要上当 。其实，苦笋也是可以吃的 。一般会被晒干，用来腌制咸菜，而不是直接煮食或炒食 。
推荐阅读
- 泥鳅汤隔夜还能吃吗
- 过夜的饭第二天能吃吗
- 梨子皮能吃吗 梨子皮吃了可以吗
- 香菇的根可以吃吗 香菇的根能吃吗
- 咸菜放了5年了还能吃吗
- 蚯蚓能吃掉什么再把它们变成什么
- 菠萝有酒味可以吃吗 能不能吃有酒味的菠萝
- 炒熟的韭菜隔夜能吃吗 可以吃炒熟的隔夜韭菜
- 莲藕发绿了能吃吗 变色的莲藕能不能吃
- 车厘子烂了可以吃吗 车厘子坏了能不能吃了