【腊肉发白霉怎么处理】腊肉发白霉需要切掉发霉的部位看看，如果里面的肉是好的，颜色正，味道正，就是很正常的霉，切掉发霉部位就可以了 。剩余的放在通风干燥的地方，切口抹上油保护 。如果味道和颜色都不正常了 ， 就不可以吃了 。
将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净 ， 再用白酒洗一次，然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃了 。或者你还想保存的话，可以用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行 。待天气有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了 。
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