【平菇炒肉怎么炒好吃】准备食材：平菇300克、瘦猪肉200克、姜丝5克、蒜片5克、盐2克、淀粉5克、食用油5毫升、鸡粉5克 。
姜切丝 ， 蒜切片 ， 平菇撕条 ， 猪瘦肉切片 。
肉加盐，淀粉，腌20分钟 。
锅中放油加肉片，姜蒜，炒至变色加平菇 。
大火翻炒2分钟，加鸡粉，盐，翻炒均匀 。
成品 。
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