![清炒淮山怎么炒才脆](http://pic.yunnanlong.com/230327/0A00MP7-0.jpg)
淮山200g、盐少许、木耳50g、青红椒少许、蚝油一小勺、葱适量 。
1、淮山去皮洗净切片、木耳泡发好、青红椒、葱洗净切好 。
![清炒淮山怎么炒才脆](http://pic.yunnanlong.com/230327/0A00H4O-1.jpg)
2、锅内烧滚放油,炒青红椒和木耳 。
![清炒淮山怎么炒才脆](http://pic.yunnanlong.com/230327/0A00Ia1-2.jpg)
3、放淮山大火翻炒 。
![清炒淮山怎么炒才脆](http://pic.yunnanlong.com/230327/0A00L5A-3.jpg)
【清炒淮山怎么炒才脆】4、放盐、一勺蚝油,加少许清水继续炒 。
![清炒淮山怎么炒才脆](http://pic.yunnanlong.com/230327/0A00G561-4.jpg)
5、撒上葱花,拌匀出锅 。
![清炒淮山怎么炒才脆](http://pic.yunnanlong.com/230327/0A00I142-5.jpg)
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