【螃蟹产卵了还能吃吗】螃蟹产卵了还能吃,但是口感和营养都会下降很多 。因为螃蟹卵其实就是蟹黄的一部分,再加上螃蟹产卵需要消耗体内的很多能量,因此产卵的螃蟹不仅蟹黄少了,而且蟹肉也不够饱满了,吃起来口感要差很多,因此一般建议不要选择已经产卵的螃蟹吃 。
螃蟹烹饪技巧:1、将冻螃蟹放在冷藏室解冻,大约需要12个小时 。
2、将冻螃蟹用厨房刷刷洗干净,注意关节、螃蟹嘴、肚脐等地 。
3、用篮子装好 , 沥干一些水分 。
4、将冻螃蟹放入锅中 , 加入适量的清水、生葱、生姜、白酒等 。
5、大火煮制,水开之后按螃蟹大小计时6到10分钟 。
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