娃娃菜有甲醛是真的,有可能是娃娃菜在装袋之前被蘸了甲醛,也有可能是包装用的塑料袋含有甲醛 。有专家分析,即使娃娃菜有甲醛,但甲醛极易溶于水和挥发,在运输、售卖、储存时,很多甲醛就已经挥发掉了;用水洗过后,有很多甲醛溶于水流走了;经过烹饪后,又有很多甲醛因加热挥发了 。因此,大家不用担心中毒 。
甲醛是一种无色有刺激性气体,对人眼、鼻等有刺激作用 。有不法商家用甲醛泡娃娃菜并不意味着市场上的娃娃菜都泡了甲醛,需要注意的是不法商贩是否使用了违法添加剂 。
对于消费者来说,只需要注意两点:
一是从正规超市购买的蔬菜是可以放心吃的;
【娃娃菜有甲醛怎么鉴别】二是如果闻不到蔬菜上的刺鼻气味,那么即便娃娃菜“泡过甲醛”,其浓度和残留量也会很低,由于甲醛易溶于水,将娃娃菜充分清洗之后,也不用太过担心 。
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