![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R63R4-0.jpg)
用料:牛里脊肉220克、青椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升 。
1、各式原材料准备 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R63108-1.jpg)
2、牛里脊肉洗净切片 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110RC1R-2.jpg)
3、加入生抽 , 料酒,生粉,少量的盐和食用油,用手抓匀后腌15分钟 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110RC625-3.jpg)
4、洗净的青椒 , 洋葱 , 直接用手撕成小块;生姜切丝 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110RC492-4.jpg)
5、热锅凉油,下姜丝炝锅 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R61P1-5.jpg)
6、接着下腌好的牛肉 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R63611-6.jpg)
7、滑炒至变色时,沥油盛出 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R63302-7.jpg)
8、锅中留底油,下青椒,洋葱块 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R643V-8.jpg)
9、翻炒至断生时加入精盐 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R62105-9.jpg)
10、加入蒸鱼豉油 , 翻炒均匀后略焖2分钟 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R62515-10.jpg)
11、加入之前滑炒的牛肉 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R62496-11.jpg)
12、炒匀后加入原味鲜调味 。
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R63211-12.jpg)
13、翻炒均匀后关火,出锅装盘即可 。
【牛肉和青椒怎么炒】
![牛肉和青椒怎么炒](http://pic.yunnanlong.com/230327/110R63294-13.jpg)
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