荔枝存放要放水吗

荔枝不放在水里的话容易干掉,放水里可以保鲜,并且存放的时间更久 。
【荔枝存放要放水吗】具体做法是:去掉荔枝的枝叶,去掉开裂等烂果,去掉漏糖水的荔枝果 , 然后用凉水清洗一下荔枝,这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作,找一些篮子之类的有网格的容器,把挑选过的荔枝装进去 , 注意不要装得太厚了 , 建议厚度在10厘米之间,然后把篮子放在阴凉处(不宜光线强烈、通风和潮湿),每天早晚洒点水 。
这种方法一般可以存放5天左右不变味,存放处气温低的情况下可能保存到10天,且随着水分丧失,荔枝的甜度会增加 。保存的过程中,荔枝的果壳可能会干掉,如果洒水过多还可能会导致果壳霉斑,但不影响食用 。

    推荐阅读