龙井茶怎么泡 龙井茶如何泡


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在玻璃器皿中放入适量的龙井茶茶叶 , 水要90度到100度左右 。然后将少量开水用回旋式的手法注入到玻璃杯中 , 等所有茶叶全部展开后 , 再加入适量的水 。
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龙井茶是中国传统名茶 , 著名绿茶之一 。产于浙江杭州西湖龙井村一带 , 已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿 , 香气浓郁 , 甘醇爽口 , 形如雀舌 , 即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点 。龙井茶得名于龙井 。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村 。龙井茶因其产地不同 , 分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种 , 除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外 , 其它产地产的俗称为浙江龙井茶 。浙江龙井又以越州龙井为胜 。
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西湖龙井位列中国十大名茶之首 , 清乾隆游览杭州西湖时 , 盛赞龙井茶 , 并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶" 。得名于龙井 。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓 , 也就是现在的龙井村 。

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