酸辣土豆丝的做法原料： 土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙（或者不放汤匙盐1/2茶匙），为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油 。
做法：
1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝 。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干 。
2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用 。
3、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟 。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可 。
酸辣土豆丝怎么做的?酸辣土豆丝一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆 。四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 。五、开火、坐炒锅、添油 。六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味 。七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了 。八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味 。九、掂锅翻炒几下 。十、放白醋 。十一、放盐，动作要快 。十二、再翻炒几下，使盐味更匀 。十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了
酸辣土豆丝 怎么做？？主料：土豆2个，红椒1个
配料：大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量
调料：油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量
做法1、准备好所需食材 。
2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝，用冷水浸泡备用 。
3、将红椒切成丝备用 。
4、将小葱切段备用 。
5、将小米辣切碎备用 。
6、锅中烧水时，将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉，滤干备用 。
7、待水烧开时，倒入滤好的土豆丝焯水 。
8、再倒入红椒焯水 。
9、锅洗净后，倒入少许油烧热，放入红尖椒煸炒 。
10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒 。
11、加入焯好水的土豆丝翻炒，再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒 。
12、加入葱段翻炒，迅速起锅装盘 。
材料土豆、青椒、胡萝卜（盐 植物油 醋 糖 辣椒油）
做法1、土豆去皮洗净切丝，放入清水中洗掉淀粉（这样做出来比较脆，不然就会粘糊糊的一团）
2、青椒和胡萝卜洗净切丝 。
3、土豆丝和胡萝卜放入微波炉碗里面，加入植物油搅拌均匀，盖上盖子，高火3分钟 。
4、取出后再放入青椒丝，加盐、醋、糖、辣椒油调味，搅拌均匀后再高火1分钟即可 。
材料土豆，白醋，青紅椒，花椒，干辣椒，盐，鸡精
做法1.土豆洗淨去皮切成絲（別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的） 。土豆絲用流動的水沖洗
2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用
3.青紅椒切成絲
4.鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧）
5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味
6.倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻
7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋
酸辣土豆丝 怎么做？酸辣土豆丝原料：
土豆2个 尖椒1个 花椒少许干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙 酱油1汤匙（或者不放） 糖2汤匙 盐1/2茶匙
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