【鱿鱼去腥的方法 怎么去掉鱿鱼的腥味】
![鱿鱼去腥的方法 怎么去掉鱿鱼的腥味](http://pic.yunnanlong.com/230327/1253444T1-0.jpg)
1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉;
2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味;
3、提前焯水这步必不可少;
4、根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料;
5、发干鱿鱼的时候加上点苏打,生石灰可去腥味,做的时候也可放点酒去腥;
6、如果是鲜鱿鱼的话可以放姜水和酒先腌5分钟,做的时候倒掉姜水和酒;
7、做鱿鱼的时候都要把鱿鱼焯一下水,一定要开水下锅,焯20秒左右就好,否则再加工的时候就容易老 。
推荐阅读
- ps删除图片的某一部分
- 保护土地的标语宣传语,保护土地资源的标语宣传语
- 鸭心的热量
- 热枕和热忱的区别 热枕和热忱的区别是什么
- 鲁迅的趣事 鲁迅有哪些趣事
- 石蛙的营养价值 吃石蛙的好处
- bp机还是bb机
- 日本动漫男主角是狐狸的有哪些
- 858的谐音是什么意思
- 均字取名含义是什么 均字取名的寓意好吗