韩式烤冷面的做法( 二 ) _韩式

韩式烤冷面的做法？
很高兴解答朋友提出的：韩式烤冷面的做法？
在北方，每一所大学附近都有这么一家烤冷面摊子，四面八方围满了学生，叽叽喳喳地喊着：“酸甜辣，加根肠！咸辣多加洋葱，不要香菜！给我多刷点酱！”听的都想吃上一口！夏天的夜晚，和同学站在路灯下，吃着烤冷面，真是太美味了。
配料
冷面片 1份、鸡蛋 1个、烧烤肠 1根、辣椒面适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、大葱少许、植物油少许、米醋适量
做法如下：
1、把辣椒面放进盘里放进糖、醋、生抽、蚝油、调成辣椒酱备用。

2、准备好辣椒酱，冷面片，烧烤肠切两半，葱切碎。

3、锅中放植物油先把切好的香肠煎成黄色拿出来备用。

4、放入冷面片把鸡蛋打到面片上用勺子均匀涂抹，待蛋液凝固以后翻面。

5、把事先调好的辣椒酱均匀的涂抹在面片上，这时候可以在锅里稍加一点点水，喜欢干脆一点的可以不加。

6、洒上切碎的葱和事先煎好的香肠。

7、卷起来，关火。

8、用铲子切成一段一段的，装盘。

9、美味的韩式烤冷面就完成了，想不想吃一口？

小提示
酱的口味按个人喜好调，我调的是糖醋口味，不喜欢的可以调成咸鲜口味！喜欢吃香菜的可以加点香菜，味道会更美味！
鸡蛋 1个面皮一张油少许洋葱适量香菜适量酸辣烤冷面酱番茄酱糖盐醋
韩式烤冷面的做法步骤
步骤 1

某宝有卖
酸辣辣酱

步骤 3
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洋葱香菜洗干净切碎儿放碗里备用
步骤 4
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锅里放入很少的油，一瓶盖的量吧，开最小火！！（要不面皮会很硬，深深的教训啊！！）
步骤 5
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锅热了把面皮放进去，在面皮上打一个鸡蛋搅散铺匀
步骤 6
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鸡蛋差不多凝固了翻面
步骤 7
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把酱汁（烤冷面酱番茄酱两撮糖一撮半盐两瓶盖醋加少许水和匀“加水会让面皮更加柔软”）用刷子刷在面皮上
步骤 8
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在面皮上加上洋葱和香菜，再倒一些酱汁在菜上，蔬菜变软就差不多了，记住一定要全程最小火！！！
步骤 9
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卷起，在加鸡蛋的一面再刷点酱汁
步骤 10
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切段就可以享用啦～