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大苏打是什么东西

大苏打是硫代硫酸钠。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15 。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
小苏打大苏打的化学名称分别是什么大苏打的化学名称是硫代硫酸钠。硫代硫酸钠又名大苏打、海波，是常见的硫代硫酸盐，硫代硫酸钠无色、透明的结晶或结晶性细粒。无臭，味咸，在干燥空气中有风化性，在湿空气中有潮解性，易溶于水，水溶液显微弱的碱性反应，遇强酸反应产生硫单质和二氧化硫气体。化学式为：Na2S2O3.5H2O过去洗照片底片时用它溶解未分解的AgBr，即显影粉。

大苏打的制法：
1、亚硫酸钠法：由纯碱溶液与二氧化硫气体反应，加入烧碱中和，加硫化碱除去杂质，过滤，再将硫磺粉溶解在热亚硫酸钠溶液中进行反应，经过滤、除杂质、再过滤、加烧碱进行碱处理，经浓缩、过滤、结晶、离心脱水、筛选，制得硫代硫酸钠成品。
2、硫化碱法：利用硫化碱蒸发残渣、硫化钡废水（含有碳酸钠和硫化钠）配制成的原料液与二氧化硫反应，澄清后加入硫磺粉进行加热反应，经蒸发、冷却结晶、洗涤、分离、筛选，制得硫代硫酸钠成品。
3、制取无水硫代硫酸钠所用的原料为五水硫代硫酸钠。将纯净的五水硫代硫酸钠结晶加热使其全部溶解在本身的结晶水中，并在100℃以下加热浓缩，至析出大量无水结晶时，分离出晶体，并在100℃以下干燥。
4、采用脱水法：五水硫代硫酸钠结晶用蒸汽间接加热，使其溶于本身的结晶水中，经浓缩、离心脱水、干燥、筛选，制得无水硫代硫酸钠成品。
以上内容参考：
小苏打大苏打的化学名称分别是什么大苏打化学名称硫代硫酸钠，俗名海波，无味无色透明大颗粒晶体，在潮湿空气的潮解，易溶于水，水溶液显弱碱性，比重1.69，迅速在48℃升温溶解。不溶于醇，溶于0.5份水，水溶液近中性（pH6.5-8.0) 。
大苏打在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

大苏打和小苏打的区别
一、化学性质区别
1、小苏打是一种无机盐，为白色晶体粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性。在潮湿或热空气中能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。
2、大苏打为无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显碱性（但是它不是碱是一种盐类物质）。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。
二、用途区别
1、小苏打在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一，主要生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。在食品工业上，它是一种应用最广泛的疏松剂，是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。在其他工业中，也有各种用途。
2、大苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物。它可以作定影剂。大苏打还具有较强的还原性，能将氯气等物质还原。它还可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去。另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。