【端午节吃什么菜，上海人端午节吃什么菜】1、茄子 。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果 。此外,茄子还有清退癌热的作用,因此尤其适合夏季食用 。
2、口水鸡块 。吃鸡肉有利于健康，没有那么多油，味道大家都可以接受 。根据大家的口味来调和辣的程度 。比较清爽的一道菜 。
3、油爆河虾 。这个季节吃虾就要吃河虾，油爆河虾，制作简单，一般在10分钟左右就能完成了 。
4、培根炒蚕豆 。端午节前后，正是蚕豆上市季节 。培根肥而不腻，蚕豆独特的味道，混合在一起，一道美食应运而生 。
5、醋香酸辣牛腩 。一道很开胃的菜 。制作起来供需稍显复杂，不过营养丰富，味道爽口，适合端午节 。
6、上汤娃娃菜 。上汤娃娃菜，烹饪起来也很简单，适合老年人和小孩子 。
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