三鲜锅有哪些食材
三鲜锅有香菇、白菜、虾、油豆腐、木耳、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、金针菇、大葱、姜片等食材 。三鲜锅是具有浙江地方风味特色的浙菜系传统名菜，风味独特 。锅中的材料并没有固定的，能根据自己的喜好添加不同的材料 。
三鲜火锅底料哪个热量低油脂少的低 。
三鲜火锅底料的热量是494 千卡 / 2067 千焦，1000千焦的食物算是高热量的 。所以三鲜火锅底料的热量非常高了 。
高热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物 。而一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关 。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克 。卡路里（Calorie），简称卡，缩写为cal，由英文音译而来 。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳 。
九华三鲜火锅的做法和材料用料：鲜虾300克 嫩豆腐1块 菌菇200克料酒 生姜 葱 蒜 适量
1 将所有食材洗干净， 虾剥壳，虾肉加入少于盐，生抽，料酒腌制一小会儿，备用
2 豆腐切块，放入沸水中焯一下，这样煮的时候不会散，吃起来比较有嚼劲 。
3 锅中加适量油，放入虾头煸出红油，放入虾仁煎至两面金黄盛出
4 锅中再加入适量油，放入姜葱蒜煸香，放入菌菇翻炒出水，然后加入两小碗水，大火煮沸，放入豆腐，虾头虾肉，小火炖五分钟后调味就可出锅 。
牛三鲜火锅底放什么牛肉、牛肚和牛筋 。
主料：精选鲜牛肉（脊条肉）、牛肚、牛筋；
调料：豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱 。
制作过程：1、准备材料 。将牛筋切成块，牛肚斜切成片，洗净煮熟（牛筋和牛肚煮熟需1—2小时） 。将鲜牛肉洗净，切成片（注意：不沸水） 。
2、炒香调料 。八成油温的锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香 。3、牛三鲜入锅 。调料炒香后，倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅，炒制约1—2分钟后放入酱油、醋 。4、焖煮 。将牛三鲜翻炒1—3分钟后，加入高汤焖煮，牛肉熟透即可起锅 。（高汤用牛大骨、生姜熬成 。）起锅前放入味精，起锅后加入大葱 。
三鲜锅底怎么做
1、准备好食材：冬瓜，腐竹，豆腐皮，金针菇，红枣；
2、准备好食材：生姜，小葱，青菜，豆腐，火锅丸子；
3、把红枣去核，生姜切片，小葱切段，放入盘子里备用；
4、把金针菇撕成条，豆腐皮切丝和火锅丸子，一起放入盘子里备用；
5、把青菜切段，豆腐切片，放盘子里备用；
6、把腐竹切菱形的段，冬瓜切块，放盘子里备用；
7、给锅里加入凉水，把红枣，生姜，小葱倒入锅里，开大火烧开；
8、水开后，给锅里加入荤油，盐，鸡精 。把豆腐皮，火锅丸子和冬瓜先放入锅里煮五分钟；
9、把腐竹，金针菇，豆腐，也放入锅里煮三分钟；
10、最后把青菜倒入锅里，再煮十秒钟即可 。
【三鲜锅有哪些食材】
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