幼儿园食品安全教育知识:一、食品安全应注意的问题:到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品 。购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌 。仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等 。
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不买标签不规范的产品 。食品是否适合自己食用 。不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现 。
二、如何分清食品保质期和保存期:保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用 。保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过保存期的食品不宜食用 。
三、如何正确选购饮料:要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准 。要选择近期生产的产品 。选购碳酸饮料时,尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品 。
选购饮料要因人而异 。果汁饮料有一定的营养成分,适合青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用 。
四、饮用牛奶应注意哪些:经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育,对提高身体素质有积极促进作用 。但是,如果不能正确饮用,会对身体带不良影响,因此,饮用牛奶要注意以下几个方面 。不是所有的人都适合喝牛奶 。按含脂量的不同,牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类,其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分,适合少年儿童饮用 。牛奶不能当水喝 。
牛奶中含有大量水分,但由于是高渗性饮料,饮入过多或在出汗、失水过多时饮用,容易导致脱水 。饮用牛奶要适量 。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量” 。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升 。牛奶应温饮,不宜煮沸 。煮沸后,牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态,钙出现沉淀,并且原本富含的维生素和其他维生素被破坏,营养价值降低 。最后,把握好饮用牛奶“时机” 。“不要空腹喝牛奶,不要与茶一起饮用牛奶”,早上饮用牛奶,应同时吃一些富含淀粉的谷类食物 。
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五、十大“垃圾”食品及其危害:油炸类食品 。
腌制类食品 。
加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 。
饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 。
汽水、可乐类食品 。
方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 。
罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 。
话梅蜜饯类食品(果脯) 。
冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 。
烧烤类食品 。
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【幼儿园食品安全教育内容 幼儿园食品安全教育内容摘要】现在有很多父母认为小食品是儿童食品,因此喜欢购买小食品给自己的孩子吃,儿童营养学家认为,儿童食用过量的小食品,对孩子的健康只会有害 。小食品花样繁多,大致可归为凉果蜜饯类:如话梅、凉果、蜜饯、果脯和瓜果干等;膨化食品类:如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈和爆米花等;肉干鱼干类:如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干和鱼片,以及果冻类等 。
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