【如何辨别芋头不能吃了】芋头坏了会变软、变黄、还会变黑 ， 带有酒味 。放入冰箱几天 ， 拿出来观察是否变质 ， 如果没有变质 ， 还是能吃的 ， 变质就应该丢弃 。芋头是根茎类淀粉食物 ， 不宜存放在冰箱内 。因为它属于耐储存食物 ， 如果长时间存放在冰箱内 ， 会被“冻伤” ， 加速变质 。建议用纸袋储存 ， 放在阴凉且通风的地方 。芋头不能多吃 ， 芋头属于碱性食物 ， 而人体属于酸性 ， 食用芋头后 ， 芋头在胃里被中和 ， 分泌胃酸 ， 影响胃肠道功能 ， 引起消化不良 。芋头中含有大量淀粉 ， 淀粉在分解过程中会产生一些气体 ， 如果大量芋头一次使用 ， 在胃里分解会产生大量气体 ， 引起腹胀 。芋头需要煮熟才能吃 ， 高温能分解芋头黏液中的有害物质 ， 同时吃到健康可口的营养素 ， 生的或不成熟的芋头会引起食物中毒 ， 一般会出现舌麻木、喉咙发炎、腹泻、肠道及胃肠道淤滞 。
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