面包机做面包的配方 面包机做面包的配方是啥


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【面包机做面包的配方 面包机做面包的配方是啥】面包机做面包的配方:专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克 。
面包机做面包的配方 面包机做面包的配方是啥


面包机做面包的步骤
材料:专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克 。
第一步:先将牛奶稍微加热一下 , 最好加热到30到40度左右 , 然后跟酵母融合充分拌匀;
第二步:将准备好的材料:炼乳、糖、盐、鸡蛋、黄油一起倒入面包机内 , 然后倒入面粉 , 让面包机自动揉面发酵 , 注意在面包机揉面10分钟左右后关闭 , 让面团静置30分钟左右;
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第三步:再用刷子在面团上面刷了一层蛋液 , 这样可以让烤出来的面包更油亮松软 , 不那么干燥;
第四步:之后就重新启动面包机开始烘烤 , 剩下的交给面包机了就行了 , 它会自动烤好后关闭 。

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