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白领食用零食3大健康指南( 二 )

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大众零嘴 下午提神少不了
【白领食用零食3大健康指南】1、鱿鱼丝：鱿鱼丝经干燥后 ， 水分含量降低 ， 营养物质得到浓缩 ， 蛋白质含量达16%～20% ， 铁、锌等含量都不低 。同时 ， 脂肪含量却不高 ， 而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸 ， 如EPA、DHA等 ， 均具有降脂益智的作用 。鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品 ， 吃得开心 ， 还要适当限量才好 。
2、苏打饼干：苏打饼干中含有碳酸氢钠 ， 可以平衡人体酸碱度 ， 也是饼干中热量最低的 。热量最低也就是说相同克数的苏打饼干比全麦饼干热量还低 。不论是苏打饼干还是全麦饼干都可以做为减肥零食 ， 想要身材苗条 ， 就尽量选择太平蜂蜜苏打饼干 ， 热量相对比较低 ， 但是都不能多吃 。
3、黑巧克力：黑巧克力是世界上最著名的养心食品 ， 同时也是让我们的味蕾和大脑一起快乐的食物 。黑巧克力中富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素 ， 特别是蛋白质、膳食纤维和生物类黄酮 ， 具有很强的抗氧化作用 ， 属于优质抗氧化食品 。
普通巧克力只含有少量可可粉 ， 其余成分为糖、油脂及添加剂 ， 不但对血管健康不利 ， 多吃反而有害 。所以 ， 提醒自己只吃纯黑巧克力才是聪明之选 。
4、核桃：信息时代 ， 所有的竞争最终都是脑力的竞争 。核桃是最著名的补脑食物 ， 因为它富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素 。特别是亚麻酸和维生素E对改善记忆力益处多多 。另外 ， 亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分DHA ， 所以核桃是最适合强脑力劳动者的健康零食 。
最好吃生的、带壳的核桃 ， 现砸现吃 ， 因为核桃仁直接暴露在空气中时间太长就会被氧化破坏 。另外 ， 最好不要吃热加工后的核桃食品 。因为加热超过70摄氏度 ， 核桃中的亚麻酸就会遭到破坏 。
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1、蜂蜜：蜂蜜可以将营养物质带到身体各个部位 ， 营养专家认为 ， 蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品 ， 富含生命活动所需的活性物质和水分 ， 在中药中能调和白药 ， 也就是说 ， 它可以将营养物质带到我们身体的各个部位 。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤 ， 还可以内养脏腑 。蜂胶糖是近年来非常流行的养颜小食品 ， 不妨买来食用 ， 最好将所有用糖的地方 ， 都改为用蜂蜜增甜 。
2、果蔬汁：水果和蔬菜富含维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、膳食纤维和天然植物化学物质 ， 特别是抗氧化剂 。营养学家建议我们每天至少要摄入七种不同的蔬果 。忙碌的职业人通常无暇完成这个任务 。幸运的是 ， 市场上出现了很多蔬果混合汁 ， 方便忙碌的你随时补足身体所需的营养 。
一般来说 ， 蔬菜的营养价值超过水果 ， 水果不能代替蔬菜 。深色蔬菜比浅色蔬菜更有营养 ， 叶子的营养大于根茎 ， 叶菜的营养价值大于瓜菜 。你可以根据当天所摄入的蔬果种类灵活决定选择何种成分的蔬果汁 。
3、豆浆：下午三点正是为身体补水的好时间 。除了你热爱的咖啡和茶饮 ， 一杯豆浆是更好的选择 。大豆有“植物肉”之称——大豆富含优质蛋白、卵磷脂、异黄酮、低聚糖等营养素 。豆浆还是安全的植物雌激素的来源 ， 是非常健康的女性食品 。如果喝豆浆不方便 ， 每天让自己吃一小包豆类食物也是一个备用选择 。

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