鸡肉丸是一道家常美食 , 利用鸡肉做主要食材 。肉蛋白质含量较高 , 且易被人体吸收入利用 , 有增强体力 , 强壮身体的作用 , 所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类 , 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。外焦里嫩的鸡肉丸子 , 团团圆圆 , 加了些藤椒腌肉料 , 有一点儿辣味 , 真的是超级好吃 , 快让我们来看看怎么做吧 。
鸡腿去骨去皮切小块 , 加入烤肉料
鸡肉拌均匀后冷藏腌制2-3小时
蒜切末;葱切末
把腌制好的鸡肉放料理机打成肉末
鸡肉泥中加入淀粉、蒜末、葱末 , 打入鸡蛋
顺一个方向搅拌上劲
取一团鸡肉泥团成丸子放进刷了油的丸子锅里煎制
【怎么做鸡肉丸子】一面煎定型后可以转动煎制 , 直至煎熟就好了
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