辣酱里面有白酒,肝炎患者可以吃吗【辣酱有酒味还能吃头孢吗,辣酱里面有白酒,肝炎患者可以吃吗】辣酱里面的亚硝胺容易超标，亚硝胺是致癌物 。白酒里的乙醇的代谢中间产物是甲醛，甲醛严重伤肝 。另外，吃鱼虾酱的，肝硬化和肝癌发病率明显升高 。请不要吃一切酱类 。邢台市第九医院赵志骞回答
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