绿茶我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦等功效，很多的人都在喝绿茶，那在喝的绿茶的时候大家知道绿茶的味道是怎么样的吗？下面我们就来了解一下吧！绿茶的味道?1、鲜爽?氨基酸是形成绿茶味道的物质基础之一，氨基酸能调节绿茶茶汤中的鲜味、甜味 。实践证明，氨基酸在一定程度上能够反映其绿茶味道的品质优次，可以这么说，氨基酸含量高的品种制绿茶，其味道品质佳、入口滋味鲜爽 。一般来说，细嫩多毫的绿茶通常氨基酸含量佳，因此滋味也会比较鲜爽，入口较为爽朗 。?2、浓醇?浓醇通常指其入口感到茶汤内含物质丰富，虽有刺激性但较小，回味甜或甘爽 。原料嫩度较好、叶片厚实的绿茶味道会比较浓醇 。因为此类绿茶加工后内含物质丰富，冲泡后茶汤有一定的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽 。?3、苦涩?苦涩味是绿茶茶汤的主体味道 。酯型儿茶素是影响茶叶苦涩味的重要成分，而酯型儿茶素在绿茶芽叶中含量较高 。这就解释了为什么绿茶冲泡后的主体滋味是苦涩了 。?4、粗涩?粗涩不是一种好味道 。粗涩是指茶汤入口生青涩口、鲜爽味差 。这一般是由于绿茶鲜叶粗老或是杀青不足，烘炒温度过低造成的 。?5、火味?火味是一种类似炒熟的黄豆味，这不是一种好味道，一般多出现于劣质绿茶 。绿茶的种类?1、西湖龙井?西湖龙井的制作工艺，属炒青绿茶 。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香 。?2、洞庭碧螺春?碧螺春干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香 。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶 。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉 。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重 。?3、信阳毛尖?信阳毛尖外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬 。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口 。?4、黄山毛峰?黄山毛峰干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美 。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人 。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮 。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽 。5、太平猴魁?太平猴魁外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜 。?6、六安瓜片?因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整 。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润 。
【绿茶的味道怎么形容，绿茶味道之鲜爽、浓醇、苦涩】
推荐阅读
- E65的电话薄很好查找
- 寻找生命的意义
- 研究的效度是指什么
- 目鱼花怎么做
- 目在第2个的成语
- 蓝莓的种子可以种吗
- 菜豆的功效与作用
- 如何查看电脑的开关机时间
- 薏仁水对皮肤的功效
- 有理数无理数实数的区别实数和无理数的区别有理数无理数实数