1、主料是猪脚 ， 胡萝卜、莴笋、生姜 。
2、猪脚清水洗净 ， 锅里添冷水 ， 没过猪脚 ， 大火煮开后关火！ 捞出煮开的猪脚再次洗净！
3、生姜切片 ， 胡萝卜、莴笋切块！
4、炖锅洗净 ， 放入焯过的猪脚再放入猪脚两倍的冷水 ， 放入生姜 ， 大火煮开十分钟转小火慢三十分钟！
5、加入胡萝卜、莴笋块 ， 继续小火炖十分钟 。
【清炖猪脚汤 清炖猪脚汤的做法】6、放适量盐 ， 撒点葱花！即可出锅！
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