疫病防治
每月用2％-3％的火碱水在鸡舍外环境喷洒消毒一次，每周用百毒杀或过氧乙酸对鸡舍内带鸡消毒一次 。及时做好对马立克氏病、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病等传染病的免疫预防 。1-21日龄在饲料或饮水中加入氟哌酸、环丙沙星等药物预防细菌病；15-70日龄在饲料中加入马杜拉霉素、泰灭净等药物预防球虫病 。
适时育肥
乌鸡从7周龄开始即进入育肥期 。这期间不但要求长肉多，还要在体内贮存一部分脂肪，所以代谢能要高于前期，粗蛋白质可略低于前期 。可参考以下配方：玉米64.5％、豆饼23％、麸皮4％、进口鱼粉3％、骨粉2％、食盐0.4％、酵母粉3％、微量元素0.1％、多维素10克 。代谢能12.5兆焦/千克，粗蛋白质18.8％、钙1.02％、磷0.5％ 。将饲料放在吊桶或食槽内任鸡自由采食，每日饲喂3-4次 。一般经8-10周龄的育肥，乌骨鸡体重达1公斤左右时，可出栏上市 。
蛋鸡管理
乌鸡一般在21-72周龄为产蛋期，产蛋鸡地面平养每平方米饲养5-6只 。产蛋鸡对蛋白质和钙的需求量较大，粗蛋白的含量保持在15％-17％，钙的含量应达到3％-3.5％ 。产蛋期间要保持充足的光照，光照时间保持16小时左右，光照不足要进行人工补光 。夏末秋初注意防治鸡病，提前做好产蛋鸡的换羽工作，防止抱窝等，提高产蛋率 。
泰和乌鸡
泰和乌鸡全身羽毛洁白无疵，体型娇小玲珑，体态紧凑，外貌奇特艳丽，在国内外享有盛誉，尤其以药用、滋补、观赏闻名于世 。泰和乌鸡遗传性能稳定，品质纯正，是世界稀有珍禽，是我国宝贵的品种资源，曾是历代进贡皇室珍品，现已列为国际标准品种 。泰和乌鸡体小、敏捷、觅食力强、适应性好等特点 。
成鸡对环境的适应性较强，患病较少，但幼雏体小，体质弱，抗逆性差，过去人们普遍认为易病、易死、难养 。但经多年来的选育研究和提高饲养管理技术水平，育雏率、育成率和种鸡存活率均达95%左右 。泰和乌鸡耐热性很强，但怕冷怕湿，饲养中应特别注意 。
泰和乌鸡胆小，一有异常动静即会造成鸡群受惊，影响生长发育和产蛋，因此，应创造一个较宁静的饲养环境；泰和乌鸡性情极为温和，不善争斗，但最好公母分群，大小分群饲养，使鸡群生长发育均匀、整齐；泰和乌鸡善走喜动，但飞翔能力较差，管理方便，一般采用地面平养或网上平养为宜 。
玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料均能喂饲，但应注意饲料要全价，这样有利于鸡的生长发育和繁殖性能的提高 。
泰和乌鸡体型较小，成年公鸡体重1.3-1.5公斤，成年母鸡体重1-1.25公斤 。公鸡开啼日龄150-160天 。母鸡开产日龄170-180天 。年产蛋100枚左右，蛋重40克左右，蛋壳呈浅白色，蛋形小而正常，蛋形指数74左右 。母鸡就巢性强，在自然情况下，一般每产10-12枚蛋就巢1次，每次就巢在15天以上 。种蛋孵化期为21天 。
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