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烧烤鱼的做法 烧烤鱼的做法介绍

云知道烧烤鱼的做法


烧烤鱼的做法 烧烤鱼的做法介绍


1、食材：鱼1条、香辣酱1瓶、干辣椒少许、黄豆芽少许、大蒜2根、油、盐、酒少许、黄瓜1根 。
2、把鱼洗干净 ， 切俩半 ， 但不要切段 ， 在鱼身划几道 ， 鱼表面抹上盐 ， 大蒜轻轻拍下 ， 塞进鱼肚里 ， 倒些酒在鱼身上 ， 腌上1小时 。
【烧烤鱼的做法 烧烤鱼的做法介绍】3、接着把配菜洗干净 ， 切好 ， 放一旁 。
4、往锅里倒入油 ， 可以多点 ， 烧热 ， 就把鱼放入锅里炸 ， 炸的时间会长点 ， 要用小火慢慢炸 ， 火太大了 ， 鱼就很容易焦 ， 鱼炸到金黄就可以起锅了 。
5、往锅里倒入少量的油 ， 接着放入生姜 ， 蒜头 ， 炒香后放点香辣椒酱炒一会 ， 然后加水 ， 烧开 ， 最后把之前洗好的黄豆芽、黄瓜 ， 金针菇一起倒入锅中煮几分钟 。
6、最后把菜捞出放在鱼身上 ， 还有干辣椒 ， 再往锅里加点油 ， 油温越热越好 ， 把热油直接淋到鱼盆里 ， 把煮好的鱼放到碳盆上继续煮 ， 喜欢吃香菜的朋友还可以放点香菜在上面即可 。

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