成为大厨,可从以下几个方面来努力:
1、在理念和意识上,充分认识烹饪的重要性 , 将厨师当成毕生赖以生存的追求目标而努力工作;
2、业余认真学习烹饪技艺,提升理论素养,同时努力提升烹饪技能;
3、在烹饪实践中,提高菜品的色、香、味、型、器等;
4、在不违背烹饪原理的前提下,善于创新 , 勇于创新,敢于创新;
【如何成为大厨】5、参加有影响力的厨艺比赛,以提升厨艺 。
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