和李子很像的水果叫西梅 ， 属蔷薇科 ， 李属 ， 欧洲李种 ， 也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等 ， 虽然称为梅 ， 但其实是李子中的一种 ， 形如杏梅 。西梅果实芳香甜美、品质极佳 。外观呈卵圆形 ， 果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色 ， 表皮覆盖白色果粉 。
和李子很像的水果叫什么
西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色 ， 肉质柔韧 ， 纤维细少 ， 大多离核 ， 核小 ， 可食率高达80%以上 。
【和李子很像的水果叫什么】 西梅果实有特殊香味 ， 味极甜 ， 可溶性固形物含量大约20% ， 最高可达23% 。
西梅果实除供鲜食外 ， 制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒 ， 含糖量高的品种作李干 。
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