![豆腐怎么做好 脆皮豆腐的做法](http://pic.yunnanlong.com/230328/23502CF2-0.jpg)
1、材料:豆腐:用普通嫩豆腐1块、葱花适量、玉米淀粉半碗、鸡蛋1个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽几滴、白糖半勺 。
2、先来调一碗酱汁,碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖,加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用 。
【豆腐怎么做好 脆皮豆腐的做法】3、豆腐切成厚片,裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄 。
4、倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可,记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成了 。
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