![早餐面片汤 菠菜鸡蛋面片汤的烹饪技巧分享](http://pic.yunnanlong.com/230329/0244263324-0.jpg)
【早餐面片汤 菠菜鸡蛋面片汤的烹饪技巧分享】1、用料:
面粉50、水适量、鸡蛋1个、菠菜20、盐3、植物油少许、生抽几滴、葱花儿少许 。
2、做法:
(1)普通面粉中逐次加入适量冷水,用筷子拌成雪花状 。
(2)再用手合成团,盖好饧面二十分钟 。
(3)取一块儿面团,擀成薄片,随意切成各种形状的片就可以 。
(4)将面片放在案板或盖帘上晾干,装进保鲜袋,在冰箱冷冻可以保存一两个月 。
(5)热锅热油,爆香葱花后,加水煮沸 。同时将菠菜洗净,焯水后切段 。
(6)水沸后下面片、盐和少许生抽,如果有鸡汤等高汤调味就更好了 。边煮边搅动 。
(7)面片煮好后,在热汤里倒入加盐打散的蛋液,搅成蛋花 。
(8)将菠菜段拌入汤中,稍煮一下即可出锅 。
推荐阅读
- 天麻炖汤前要泡多久 天麻炖汤前要泡吗
- 伤口愈合乌鱼汤的做法 乌鱼汤怎么做
- 原神珍珠翡翠白玉汤怎么得
- 如何炖洋肉汤
- 汤泡饭为什么对胃不好
- 油条的制作方法 早餐小油条的做法
- 卤料汤的制作方法 制作卤料汤的方法
- 桑麻汤的功效与作用 桑麻汤的功效
- 如何炖柴鸡汤
- 过夜番茄汤还可以吃吗,过夜的番茄汤能喝吗