1、银耳要泡3～4小时 。
【银耳一般泡几个小时为好 泡银耳时间】2、泡好后能缩短炖煮银耳的时间，银耳汤也会变得十分粘稠 。银耳在泡发之前可以用淀粉清洗一下，能够去除表面的杂质 。银耳最好用冷水泡，水要没过银耳，将银耳的根部朝上，这样能让银耳泡得更加通透 。
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