自酿葡萄酒要发酵多久过滤最佳
【自酿葡萄酒要发酵多久过滤最佳】 一般发酵10-25天后过滤最佳 。自酿葡萄酒的过滤时间不是很稳定,主要与环境的温度有很大的关系,一般在15-25℃的温度下,发酵10天左右即可过滤,而当温度过低或过高的时候,发酵的时间会更长一些,一般不会超过一个月 。
自酿葡萄酒要发酵多久过滤最佳
若自酿葡萄酒不再产生气泡,且果皮开始沉淀,这种现象说明葡萄酒基本酿制好,可以进行过滤了 。
自酿葡萄酒时,尽量挑选一些比较成熟的葡萄,因为成熟度比较高的葡萄会更容易发酵 。
自酿葡萄酒建议用陶瓷罐子或者玻璃瓶容器酿制,而塑料制品、钢铁制品这些材质容易跟葡萄酒发生反应,一般不建议使用 。
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