【鳝鱼怎么杀和洗】 最好先把头部用刀背拍一下，这样较易宰杀 。然后把鳝鱼的头剪断，抽出它体内的筋，最后把内脏抠出来后用清水把表面的血液清洗干净 。鳝鱼产于热带淡水或咸淡水水域 。体长约20.7公分，无鳞，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔 。
鳝鱼怎么杀和洗
杀鳝鱼一般是用左手的三个手指(食指、中指、无名指)，勾住鱼的颈部，右手持尖刃刀，将刀尖刺入鱼腹面的颈部，并向尾部顺长划割，剖开腹部，洗净备用 。
鳝鱼表皮有很滑的黏液，清洗时可以加入适量盐和醋抓匀，用清水清洗干净 。或者放入适量的面粉或淀粉，抓揉均匀，再用清水清洗干净 。
黄鳝肉嫩味鲜，营养价值很高，鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养 。
推荐阅读
- 绩效工资怎么算的
- 现代战争5显示无效许可怎么办
- 怎么知道自己电脑的ip地址
- 魅族16s怎么设置自动校正流量
- 微信怎么坐地铁
- 现代战争5闪退黑屏怎么办
- 赡养老人怎么扣个税
- 牛仔裤怎么洗
- vivox23幻彩版怎么设置系统主题
- 清洁包和卸甲包怎么用