近几年,外塘土池对虾养殖成功率不尽如人意,大棚、小棚、工厂化等封闭式养殖模式越来越受到人们的青睐 。南方地区冬棚虾养殖时间不短了,历来有冬棚虾养殖只要成功就能大赚的规律 。事实上,广东等地的冬棚虾养殖并非都能轻易赚钱,也有养着养着就排塘的,因为冬棚虾养殖户一成不变的养殖方法及每年天气的不同等情况,想年年成功几乎是不可能完成的任务 。
铺膜池的冬棚对虾养殖和土池冬棚对虾养殖大同小异,什么时候、怎样搭棚和拆棚、保温、通风等都是共通的,都存在光合作用相对低、水温相对低的问题 。铺膜池的冬棚和土池相比较,铺膜池底部还缺少了像土池作为藻等浮游生物营养库的底泥,所以铺膜池的冬棚养殖有其异于土池的管理特点 。
藻的维护
养殖池塘中的藻,不仅是为养殖水体提供溶解氧的主体,同时是养殖水体氮循环的主体之一,藻的生存状况会直接影响到养殖水体的质量 。因此,在光合作用低,水温偏低,还缺少藻营养库等不利因素的铺膜冬棚中保持一池有良好藻的水体,对维护冬棚养殖的成功率是非常重要的 。
首先要明确菌对藻的繁殖和生长大多数都没有直接的关系(当然有一些微生物可以直接干扰单细胞藻的生理),菌和藻的一般关系都是生物链中上下的一环,藻是以微生物的分解物为生或者藻和微生物是一对营养竞争体 。在低水温时,微生物的分解效率会相对降低,加上在光合作用相对低的环境中,水体的藻无论是营养来源或者本身的合成能力都相对弱了 。因此,在冬棚养殖管理中,要做到如下几点:
勿滥用有明显杀藻作用的消毒药
铺膜池冬棚一般都是在海水区域,需要适当的预防弧菌的泛滥 。在需要消毒的时候可以采用水溶性大蒜素定期泼洒来达到控制弧菌泛滥的目的 。
大蒜素是目前已经被证明有明确较好抑制弧菌的作用,其最大的优点是大蒜素不会伤害藻类,更重要的是大蒜素对对虾有诱食功能 。所以,在冬棚铺膜池养殖中使用大蒜素作为抑制弧菌的消毒药有其明显的优点 。前提是水产养殖通过泼洒途径用药,这个药品必须是水溶性的,否则就不可能达到应有的效果,因此这里强调的是水溶性大蒜素 。
对于其他生物的消毒方法,建议养殖户最好在池塘边做一下评价再使用 。评价方法很简单,就是在弧菌培养皿中做一个抑菌环,看看抑菌环的大小就可以了 。
合理增加水溶性藻营养素
由于冬棚的水温低,微生物分解有机物的能力会相对不如夏季的露天池,所以藻营养素的供给会相对低;再加上光合作用偏弱,很容易导致藻有时候营养不良,肉眼看藻偏黄色、活力一般,严重的出现倒藻 。因此,人为适当地添加藻营养素会有助于藻的维护,添加的藻营养素最好是分子量相对于肽类小的、藻可以直接吸收的营养素,操作最好在晴天进行 。
按需要人工为池塘补藻
人工藻泥是一种比较创新的技术,是把小球藻经过滤集后,提高了单位体积的藻密度,再把高密度的藻与含有相应的藻营养和一定湿度的人工活性淤泥混合,使藻既有保持生命的条件,又缺乏正常代谢、大量繁殖的环境,打开包装后加上水和培养基即可扩培或者直接用水稀释后即可泼洒到池塘 。克服了现有市场上液体藻种没几天就容易沉淀甚至变质、保存期短的缺点 。
注意通风,天气好的时候适当打开冬棚门通风,使棚内透光度提高、空气相对清新 。
水质的维护
保持水质一定的透明度:有些养殖户认为,平时把水培的浓浓的,就可以对抗水温低或者阴雨天等不利因素 。这一点可能值得商榷,原因是水产养殖不可能面对着永恒不变的气候条件,所以以不变的水体条件应对万变的气候就不符合水产养殖的条件 。平时保持水体一定的透明度,太浓了可以泼洒塘生态控制水体的肥度,太清了可以将藻生源用水溶解后泼洒,以提高藻的营养素 。
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