解决猪舍中氨气的危害刻不容缓

【解决猪舍中氨气的危害刻不容缓】氨气是一种有强烈刺激性的气体 。据研究报道指出,平均每头育肥猪氨气排放量为107.18~424.42mg/h,而一个年出栏万头的猪场,平均每天氮的排放量达105kg,其中很大一部分以氨气(NH?)形式释放到大气中 。猪舍内氨气的浓度过高不但会影响猪的生长发育,还会降低机体的抵抗力,从而诱发多种疾病,给养猪生产造成严重的经济损失,同时对饲养员和猪场周边环境也产生了危害 。所以,减少猪只氨气排放,降低猪舍氨气浓度是解决问题的根本 。

氨气的产生

随着经济的不断发展、人民生活水平不断提升,畜牧业得到快速发展 。与此同时,畜禽粪尿排泄量逐年增加,对环境的污染也日益严重 。其中,粪尿中的含氮物质经微生物的发酵作用产生氨气,不仅严重影响了畜禽的健康、诱发各种疾病,对环境的污染、居民的生活也带来了极大影响 。造成猪舍内氨气浓度上升的主要有以下因素:

1饲养密度不断扩大

随着人民生活水平日益增长,我国畜牧业也已经向规模化、集约化迅速发展 。然而,随之而来的环境污染问题也日益严重 。据第一次全国农业污染源普查结果显示,畜禽养殖业粪便年产量达2.43亿吨,尿液年产生量达1.63亿吨 。据2016年《中国空气质量管理评估报告》中指出,近20年来,我国一直是全球氨气排放量最大的国家,其中来自畜禽养殖和化肥施用的氨气排放占到80%以上 。我国年排放氨气总量约1020万吨,远远超过美国和欧盟的氨气排放总量,且随着我国养殖规模的不断扩大,氨气的排放量还有持续上升的趋势 。

2饲料营养水平过剩

随着育种技术的不断发展,母猪窝产仔数有了较大提高,为提高母猪的产奶量、提高活仔数,往往在哺乳料中添加较高水平的蛋白 。研究表明,猪只能利用饲料中30%~55%的氮,其余大部分以粪尿的形式排出体外,不仅造成了蛋白资源的极大浪费,也造成猪舍内氨气浓度极大增加 。随着猪生长阶段的变化,体重越大,采食量和日平均蛋白质的摄入量也随之增加 。母猪体重较其他生长阶段猪的体重较大,采食量大大增加,随机体代谢产生的尿酸、尿素越多,氨气的排放量也随之增加 。

3通风状况

在室外低温的环境下,养猪户一般采用封闭式管理,来维持猪舍内温度的恒定,防止仔猪腹泻 。温度是影响氨气产生的又一因素,随着饲养密度的增加,舍内温度不断上升,当舍内达到一定温度,可增加粪尿中脲酶的活性,促进氨气的产生 。据报道,猪舍高温时间段(13:00-17:00)的氨气排放量占全天氨排放量的33% 。养猪户为保持猪舍温度、防止仔猪腹泻,一般不实行冲栏,大量的粪尿长时间堆积,在堆肥过程中,随着粪堆内温度升高,在14-28天时堆粪内部温度达到60℃以上,氨气排放量最大 。

氨气的危害

1对猪的危害影响生长性能

浓度较低的氨环境不会对猪产生不良影响 。猪长期生活在低浓度的氨环境中,一般不会产生明显的病理反应,但是会导致平均日采食量下降,对饲料的消化率降低,疾病的抵抗能力下降 。舍内氨气浓度为25mg/m呈碧逯?0kg的仔猪生长速度下降5%;当氨气浓度上升到50mg/m呈保兄淼纳に俣认陆?2%;氨气浓度为100~150mg/m呈保兄淼纳に俣冉跎?0% 。对舍内环境条件对生产性能的影响的相关研究结果表明,随着舍内环境中氨气浓度的升高,猪的日增重将下降,料重比随氨气浓度的升高而增加,同时较高的氨气浓度还将诱发其他疾病的发生 。

血液中也会有氨的存在即内源氨 。内源氨的主要来源是由肠道中的微生物分解食糜中的含氮化合物产生的,肠道中所产生的氨气,通过肠黏膜上皮细胞的吸收进入血液循环,使血氨升高 。血氨在机体中需要先与氨基酸结合,再通过血液运输到肝脏,在肝脏中经过一系列的反应,最终生成尿素 。血氨的排出需要消耗大量的能量以及谷氨酸和精氨酸,进而影响猪只的生长发育 。可见,高的血氨浓度会增加猪只肝肾解毒负荷,影响肝肾的正常功能 。血氨高耗能的解毒过程对于脑组织影响最为严重 。脑组织耗能远高于肌肉组织,对于能量也最为敏感,因此血氨浓度稍有上升,猪只就会出现烦躁不安、精神萎靡、食欲下降或厌食的现象,若长时间的高血氨浓度,能致使猪只昏迷、流涎,严重的会导致猪只猝死 。

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