【如何揉油酥面团】油酥面团，是用油脂、水和面粉调成而不经发酵的一种面团 。油酥面团可分为水油酥和干油酥两种 。
水油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成 。配料比例是制作的关键 ， 一般用料比例为面粉500克，猪油100克，冷水200毫升 。水油酥 ， 一般用作油酥制品的外皮 。干油酥是用油和面粉推擦而成，一般用料比例为面粉500克，熟猪油250克，如用生油，用量应增加 。干油酥主要用作油酥制品里面的芯子 。
推荐阅读
- 如何让考勤机的记录全清空
- 如何去除羊毛衫上的黄渍
- 如何清理干净猪耳朵上边的毛
- 打架致轻微伤对方不调解如何处理
- 如何清理手机系统垃圾文件
- 如何区分好和坏鸡蛋
- 如何让360图标在桌面显示
- 王者荣耀如何购买天穹
- 如何轻松快速地剥番茄皮
- 如何区分甲醇和乙醇