啤酒的分类有哪几种

【啤酒的分类有哪几种】

啤酒的分类有哪几种


啤酒有分为三种类型,分别为:淡黄色啤酒、金黄色啤酒、棕黄色啤酒 。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的 。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。
乙醇是一种有机物,俗称酒精,化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH,是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激 。有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘 。

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