寒冷季节饲养奶牛，如果管理不当，极易引起奶牛冻伤 。另外，受冷风侵袭或营养不够也容易使奶牛发生各种疾病 。冬季饲养奶牛应注意营养搭配，重点防冻保暖，及时防范各类疫病 。
【寒冷季节奶牛注意防冻伤】加强营养
从入冬开始，就要逐步增加精饲料的喂量，并喂全价平衡有营养的配合日粮，增加10%的能量和5%油脂饲料，把牛喂饱，饮用温水，增强其抗寒能力 。
日粮适口性要好，品种多样，合理搭配，易消化，营养丰富 。由于冬季舍饲一般以干草、稻草等粗料为主，要注意饲料的调制，最好能制作氨化饲料喂牛，这样既可提高适口性，又能增加营养 。饮水要清洁，注意不要饮空肚水和冰渣水，最好喂温热水 。
调控环境
奶牛抗寒能力较强，但也要注意做好防寒保暖工作 。必须搭建保温牛舍，不散养牛，减少牛体散热量 。牛舍内要防止贼风，注意保温 。
怀孕牛应有单独的栏舍，以免拥挤、踢打造成流产 。此外，寒冷季节要加强牛体防护，无论外出放牧或运动，可在易受冻伤的部位如耳、乳房等涂以凡士林、猪油等保护 。泌乳奶牛最好戴棉乳罩，效果极好 。
防治冻伤
当牛被冻僵，应迅速将其抬进暖室内，尽快用温水擦洗，按摩，以促进血液循环，并尽快给患畜喝热茶水，使患畜温暖 。对严重病畜必要时可输入用热水提高温度后的葡萄糖液，对有经济价值的种畜等可输血抢救 。
如患冻疮，为避免血管坏死不要用热水浸泡或火烤奶牛乳房、耳、鼻、阴部的冻疮，可常用酒精棉球轻轻揉擦，擦至皮肤稍红即可活血化瘀 。如已溃烂，可去掉坏死部，消毒后抹上冻疮膏保温 。
保健防疫
冬季温度波动幅度较大，奶牛容易出现风寒伤体，引起以呼吸道为主的疾病感染 。此时要采取相应的治疗，主要是进行解热镇痛、抗菌消炎 。
经过夏秋两季的放牧饲养，牛体内很可能有了寄生虫，冬季应抓紧时间对放牧的奶牛进行驱虫 。
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