九、病虫害防治
1．病害：①胡桃肉状菌：又名假“木耳”，是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病 。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝，继而在土表层发生大小不等类似木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会发出浓烈的漂白粉味，鸡腿菇菌丝自溶，培养料发黑 。防治方法：严格挑选菌种，凡发现不良的菌种坚决不用；覆土必须取表土20厘米以下的土，并严格消毒；用浓石灰水在局部灌淋，并停止供水，待局部泥土发白后，小心搬出，远离深埋 。②白色石膏霉：该病是由培养料偏酸而引发的一种病害 。一般在下种10～15天内发生，初期在覆盖表面形成大小不一的白斑块，状如石灰粉 。老熟时斑块变粉红色，并可见到黄色粉状孢子团 。挖开培养料有浓重的恶臭味，鸡腿菇菌丝死亡、腐烂 。防治万法：培养料发酵时添加5％的石灰粉，调节pH值为8．5；局部用500倍多菌灵或5％的石碳酸喷洒；加强通风，降低畦面的空气湿度；③鬼伞类竞争性杂菌：该杂菌孢子是混在原料中进入菇床，5～10天床面便出现大量的鬼伞菌与鸡腿菇争夺营养 。其子实体腐解后流出墨汁样孢子液，继代极快 。防治方法：选用新鲜干燥的稻草作培养料，并采取二次发酵，以杀灭鬼伞孢子；发现鬼伞应及时在未开伞前摘
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