1斤鸭蛋放多少盐

【1斤鸭蛋放多少盐】1斤鸭蛋放0.1斤盐,鸭蛋和盐的比例大概为10:1 。咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子 , 是中国特色菜肴 。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受喜欢 。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 , 营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收 , 咸味适中,老少皆宜 。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品 , 色、香、味均十分诱人 。

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