冬天吃白萝卜对身体有什么好处?
1. 白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤的老化,阻止色斑的形成,保持皮肤的白嫩 。此外,维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防皮肤老化及动脉硬化等 。除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富 。
2. 白萝卜作为蔬菜佳品,营养成分丰富,富含B族维生素和多种矿物质,其中维生素C含量为梨的10倍 。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效 。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌 。
3. 吃白萝卜有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力 。
【冬天吃萝卜对身体好吗】4. 白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释 。
5. 白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富 。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况 。
冬天吃萝卜对身体有什么好处?
萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症 。1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3. 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞 。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用 。制作指导 1. 萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处 。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀 。2. 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜 。3. 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收 。4. 白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被其它事物稀释 。
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