【蒲瓜和西葫芦是一种吗】 蒲瓜和西葫芦不是同一种 。蒲瓜果实呈扁圆、长圆或有束腰等形状 , 果肉白色肉质 。嫩果绿色 , 老熟果肉变干 , 外皮坚硬 , 黄褐色 , 茸毛逐渐消失 。西葫芦果梗粗壮 , 有明显棱沟 。果实呈圆筒形 , 果形较小 , 果面平滑 , 以采摘嫩果供菜用 。
蒲瓜和西葫芦是一种吗
蒲瓜属于葫芦科 , 通常分为大葫芦和小葫芦 , 前者可做鲜食用 , 后者纯为观赏 。
蒲瓜的吃法有:番茄树干蒲瓜汤、蒲瓜瘦肉海米鲜汤、家烧蒲瓜、蒲瓜丝饼等 。
西葫芦皮薄肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅 。若食用时发现西葫芦有苦味 , 则可能含有苦味物质“葫芦素” , 注意不要食用 。
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