桂花酒酿做法


桂花酒酿做法


1、新鲜桂花筛去杂质 , 把梗从筛眼里筛出来 , 摘掉梗 。
2、把厨房纸打湿 , 轻轻地擦去桂花上的尘土 , 装入容器中 , 加少许糖腌渍几小时 。
3、准备冰糖和枸杞子 , 用干净的白纸做成椎形小漏斗 , 把枸杞子和桂花装入酒瓶内 , 再放入冰糖 , 封好瓶口进行发酵即可 。
【桂花酒酿做法】桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒 , 至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标 。桂花酒色泽浅黄 , 桂花清香突出 , 并带有山葡萄的特有醇香 , 酸甜适口 , 醇厚柔和 , 余香长久 。

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