炒香干的做法是香干切三角 ， 杭椒切丝 ， 葱切丝 。煎香干 ， 两面都煎黄 。放杭椒和葱 ， 加入鸡精即可 。
炒香干是一道口味咸鲜的美食 ， 制作原料有香干、油、盐等 。首先要把香干洗一下 ， 把水一定要沥干 ， 在油锅里煎一下 ， 要把两面煎黄 。
香干是中国特色传统名吃 ， 主要材料有豆腐 ， 辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等 。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品 ， 早已脍炙人口 ， 耐人品味 。
【炒香干的做法】香干可制作多种菜肴 ， 可冷拌 ， 可热炒 ， 可油炸 ， 可烤制 ， 做成后俱鲜香可口 ， 价廉物美 ， 营养丰富 ， 受到城乡人民的喜爱 ， 最为著名 。
