【食用菌菌种退化的原因】食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的 。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变 。菌丝体生长缓慢 ， 在培养基上出现浓密的白色扇形菌落 ， 对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱 ， 子实体形成期提前或推后 ， 出菇潮次不明显等现象 。
由于这些退化现象的出现会给生产中造成不少损失 ， 那么采用什么办法来防止食用菌菌种退化呢？中国农药第一网小编就给大家分享防止食用菌菌种退化的7个措施 。
1、保证菌种的纯培养 。不用被杂菌污染的菌种 ， 不要用同一食用菌种类的不同菌株混合或近距离相连接培养 。
2、严格控制菌种传代次数 ， 减少机械损伤 ， 保证菌种活力 。
3、适当低温保存菌种 。低温型菌种(如蘑菇、香菇等)在4℃ ， 高温型菌种(如草菇)在16℃下保存 ， 有利于保存菌丝体的活力 。
4、避免在单一培养基中多次传代 。沿着合理的代次、母种、原种、生产种不同类型的培养基 ， 有利于提高菌种活力和保持优良性状 。
5、菌种不宜过长时间使用 。超龄菌种会出现老化 ， 而老化与退化是有机相连的 ， 生活力弱的菌种很容易出现退化 。
6、菌种要定期进行复壮 。在适宜的温度、合适的酸碱度、充足的氧量、适当漫射光、无杂菌培养等条件下进行 。
7、每年进行孢子分离 ， 以有性养殖来发现优良菌株 ， 以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性 。
食用菌栽培生产中注意以上7点 ， 就能有效防止食用菌菌种的退化 ， 筛选出优良的菌种继续栽培 ， 保证食用菌栽培的可持续性 。
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