01、在切之前可以先把刀在热水中烫一下 ， 再去切蛋糕 ， 这样蛋糕就不会粘刀上了 。或者使用黄油擦一下刀 ， 也会有同样的效果 。
无论是过生日 ， 庆祝团聚 ， 抑或是下班后的自我犒劳 ， 蛋糕作为甜品界的基本款 ， 多年以来都是人气满满 ， 受到人们的喜欢的 。
但是切蛋糕时 ， 往往刀上会沾有或多或少的奶油 。即造成浪费 ， 又影响美观 ， 这时候大家可以尝试两种办法 。
【切蛋糕时怎么使切口平整且不粘？】1、沾水再切
切蛋糕之前 ， 先将刀沾水 ， 最好是开水 ， 然后再切 。
当刀沾开水后 ， 刀口触碰到奶油 ， 奶油便会融化 ， 便不会沾在刀上 。
2、沾油再切
切蛋糕前 ， 在刀上均匀涂抹黄油或者食用油 ， 这样一来 ， 刀口滑滑的 ， 也不容易沾上奶油 。
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