烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约15分钟 。然后取出鸡翅根，鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身 。继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊 。
烤翅根要注意：考肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了 。鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形 。如腌前在表面划上几刀会更入味 。不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣 。
【烤翅根烤箱温度和时间】由于多数烧烤食品都是辛辣的，属于热性食物，吃了会上火，上火就会得病，建议少吃！
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