【莲藕熬汤需要削皮吗】
莲藕熬汤需要削皮 ， 以避免不干净的物质 。莲藕属木兰亚纲 ， 山龙眼目 。喜温 ， 不耐阴 ， 不宜缺水 ， 大风 。莲藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 而且药用价值相当高 。
藕 ， 是莲肥大的地下茎 ， 可作食用 。原产地有人说是埃及 ， 亦有人认为原产于中国 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕 ， 中国湖北盛产莲藕 。
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