【恩希玛是什么】
恩希玛（Nshima）又译希玛 ， 是赞国（赞比亚）的主食 。它是由磨碎的玉米面粉制成的 ， 在当地称为玉米餐（mealie－meal） 。与东部非洲、津巴布韦、南非和西非富富巴氏萨扎的ugali或posho、Nshima是非常相似 。许多赞比亚人对待恩希玛是很认真的 ， 一些人甚至认为如果一顿饭没有恩希玛只不过是小吃 。玉米粉相对便宜 ， 大多数人都负担得起 。
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